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Für den Boden 60 g Zucker, 120 g Butter und 180 g Mehl zu Streuseln vermischen und in einer 26er Springform mit Backpapier verteilen und leicht andrücken.
Für den Pudding 500 ml Milch, 100 g Zucker, 50 g Butter, 2-3 Tropfen Bittermandelaroma und 1 Pck Mandel-Puddingpulver aufkochen.
Den Topf vom Herd ziehen und 200 g gemahlenen Mohn unterrühren.
Die Mohnmasse auf dem ungebackenen Boden verteilen.
Für die Käsekuchenmasse 250 g Quark, 2 Eier, 200 ml Sahne flüssig, 100 g Zucker, ½ Pck Vanillepuddingpulver und 2 Päckchen Vanillezucker mit einem Schneebesen verrühren.
Die Käsekuchenmasse auf die Mohnfüllung geben.
Den Kuchen für ca. 50 min bei ca. 170 ° Ober-/Unterhitze in den Ofen geben, bis die Oberfläche goldbraun ist, der Kuchen hochgestiegen ist und nicht mehr flüssig wirkt.