Joghurt, Mayonnaise und Buttermilch mit einem Schneebesen kräftig verrühren, dann Zwiebel und Knoblauch unterrühren.
Die Sauce mit Salz, reichlich Pfeffer und Zucker abschmecken, anschließend den Schnittlauch unterheben.
Zu frischen grünen Salaten servieren, als knusprig-salzigen Kontrast die Speckwürfel dazu geben.
