Sort ingredients
dominique
QR Code
Listen
PdfSnijd de kippenbouten, als u wilt, op het gewricht in tweeën, in dij en drumstick.
Zout het vlees goed.
Verhit de olie in een passend braadpannetje en braad er de bouten rustig in aan, vuur niet te hoog, niet te laag.
Als ze een aangename kleur heeft gekregen voeg je de wijn en de knoflook erbij.
Strooi er de dragon over, zet het vuur laag en zet het deksel op een heel klein kiertje.
Smoor zo een minuut of 20.
Check dat het niet droogkookt, voeg anders een drupje water toe – geen wijn meer.
Als het goed is, heb je op het eind een leuk bodempje braadjus over.