Sort ingredients
bizzl
QR Code
Listen
Pdf
Petersilienblätter von den Stielen zupfen und fein hacken.
Die Fischfilets vorsichtig trocken tupfen, salzen, pfeffern und mit Mehl bestäuben.
⅔ der Butter in einer großen Pfanne erhitzen, die Filets hineinlegen und anbraten.
Die Filets wenden und weiterbraten, dabei regelmäßig Butter darüber geben.
Die gehackte Petersilie über die Filets streuen, erneut Butter darüber geben.
Die restliche Butter und den Saft der Zitrone in die Pfanne geben, kurz aufschäumen lassen.
Bei Bedarf noch etwas salzen und pfeffern, sofort servieren.