Bisque de carottes
  1. À feu moyen élevé, faire revenir les carottes et l'oignon dans l'huile de 7 à 10 minutes en brassant occasionnellement. L'oignon doit dorer, sans brunir.

  2. Ajouter l'ail, le cari, le sel et le poivre et cuire pour 1 minute.

  3. Ajouter le bouillon, couvrir et porter à ébullition. Baisser le feu et cuire jusqu'à cuisson complète des carottes. (25min)

  4. Ajouter le lait de coco et porter à peine à ébullition. Fermer le feu. Réduire en crème au mélangeur.

Course🍤Appetizer

Diets🌱Vegan🌾Gluten-free...

CategoryBisque

Cuisine🇫🇷French

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

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