Dans une casserole, combinez le sucre brun et le shoyu.
Faites chauffer le mélange à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve et commence à caraméliser.
Ajoutez le jus d'orange, l'ail et le gingembre dans la casserole.
Laissez mijoter le tout, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la sauce épaississe et forme une croûte délicieuse.
