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ph1983
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Knoblauch fein hacken.
Die Brokkoli-Röschen vom Stamm schneiden.
Die Brokkoli-Röschen und das Hähnchen-Innenfilet in mundgerechte Stücken schneiden.
Etwas Butter in einer großen Pfanne zerlassen und den Knoblauch bei mittel-hoher Hitze ca. 3-4 Minuten glasig anbraten.
Das Hähnchen hinzugeben und ca. 5-6 Minuten anbraten, bis es nicht mehr rosa ist.
Währenddessen die Hühnerbrühe zubereiten.
Die Hühnerbrühe in etwas Wasser auflösen und mit in die Pfanne geben.
Auf mittlere Hitze reduzieren und die Brokkoli-Röschen hinzugeben.
Gut durchmischen und den Brokkoli bei geschlossenem Deckel ca. 7-10 Minuten dünsten, bis er die gewünschte Bissfestigkeit erreicht hat.
Den Frischkäse gemeinsam mit dem Salz & Pfeffer hinzugeben und kurz aufköcheln lassen, bis eine gleichmäßige Sauce entstanden ist.