Sort ingredients
resbo
QR Code
Listen
Pdf
Hæld vandet fra de hvide asparges i dåserne og over i et målebæger. Her bør der være omkring tre deciliter aspargesvand.
Smelt smørret i en gryde, og tilsæt derefter melet. Pisk det rundt med et piskeris.
Pisk nu gradvist aspargesvand ind i suppen, og tilsæt derefter hønsefond eller bouillon.
Lad det simre fem minutter under omrøring.
Hæld fløden ved og smag til med salt og friskkværnet peber.
Tilsæt så de hvide asparges og lad suppen varme igennem i yderligere fem minutter.