Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Промийте крильця, обсушіть паперовими рушниками й розділіть по суглобах на дві частини; кінчики відріжте.
У великій мисці змішайте борошно, паприку, кайєнський перець, сіль та мелений чорний перець.
Обваляйте крильця в суміші.
Накрийте миску й охолодіть крильця в паніровці 30–60 хвилин.
Розігрійте рослинну олію до приблизно 180 °C.
Обсмажуйте крильця невеликими порціями 10–15 хвилин до золотистої скоринки.
Готові крильця перекладіть на решітку або паперові рушники.
У невеликому сотейнику розтопіть вершкове масло на середньому вогні.
Додайте гострий перцевий соус, томатну пасту, мед, часник, сіль та перець.
Помішуйте й доведіть до легкого кипіння.
Гарячі крильця покладіть у велику миску, залийте соусом «Баффало».
Добре струсіть або перемішайте.
У чаші блендера змішайте сметану, майонез, молоко, кришений блакитний сир, часник, лимонний сік, сіль та перець.
Збийте до однорідної кремової консистенції.
Накрийте й охолодіть дип у холодильнику щонайменше 30 хвилин.
Вирівняйте крильця на великій тарілці, поруч викладіть стебла селери та інші овочі.
Поставте мисочку з сирним дипом по центру.