Haselnuss Pusserl

Teig

    Füllung

  1. Eiweiß zu festem Schnee

    schlagen; während des un-

    unterbrochenen Schlagens

    den Zucker mit dem Vanil-

    lezucker einrieseln lassen.

    Anschließend noch 2 Minu-

    ten weiterschlagen.

  2. Die Haselnüsse und die Semmel-

    brösel leicht unterheben.

  3. Den Teig auf gefettetem,

    bemehltem Blech in kleine

    PuBl (Häufchen) teilen, im

    vorgeheizten Backofen bei

    180 Grad 12-15 Minuten

    backen.

  4. Warm vom Blech

    nehmen, erkalten lassen.

    Für die Füllung das Eigelb

    und den Puderzucker im

    Wasserbad zu einer

    dicken Creme rühren,

  5. zerbröckelte Schokolade in

    der Creme zergehen lassen,

    ein paar Minuten

    rühren. Die Butter flaumig

    (schaumig) kalte Creme löffelweise

    in die Butter rühren.

  6. Jeweils

2 Pußl mit mit der Creme zusammensetzen

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian...

Category🍰Dessert

CuisineAustrian

Occasions🎉Celebration🎉Holiday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 45m

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