Kıymayı ve soğanı robottan geçirin
Yoğurt, karabiber, toz biber, kimyon, kekik ve tuzu ekleyip karıştırın
Hazırlanan karışımı ikiye bölün
Her bir kısmı iki yağlı kağıt arasında ince bir şekilde açın
Kaşığın tersiyle 4 parçaya bölün ve makasla kesin
Her bir parçayı tereyağ ile tavada çok kızartmadan pişirin
Tereyağ ve sıvıyağ ile eti pişirin
Sosu hazırlamak için tereyağ, domates salçası, su, karabiber ve toz biberi karıştırın
Pişen etileri sıcak servis edin ve sosu ekleyin
Üzerine tereyağ kızırtın ve servis edin
