Sort ingredients
tutje
QR Code
Listen
PdfSpoel de rode linzen goed onder stromend water.
Week ze in een kom met ruim water gedurende minimaal 2 uur.
Giet af, spoel opnieuw en dep droog.
Doe de geweekte linzen, het verse water, de knoflook en de kruiden in een blender en mix tot een volledig glad beslag.
Verwarm de oven voor op 190°C (375°F).
Bekleed een grote bakplaat (ca. 30×40 cm) met bakpapier en vet het papier licht in.
Giet het linzenmengsel op de bakplaat en strijk het gelijkmatig uit met een spatel of lepel.
Bak 20 minuten in de oven.
Haal de bakplaat uit de oven en knip of snijd het deeg in vierkantjes, rechthoeken of driehoekjes, en maak ze voorzichtig los van het bakpapier.
Besprenkel de stukjes met 1–2 el avocado- of olijfolie, hussel ze voorzichtig zodat ze licht bedekt zijn met olie en verdeel ze weer over de bakplaat.
Optioneel: Bestrooi met wat extra paprikapoeder.
Bak nog eens ongeveer 10 minuten, of totdat de linzencrackers goudbruin en knapperig zijn.
Laat de crackers volledig afkoelen; tijdens het afkoelen worden ze nog krokanter.