Sallad: Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen. Spola i kallt vatten och blanda med oljan.
Rör ihop limejuice, socker och soja.
Skala kålrabbi och äpple. Skär i skivor och strimla tunt.
Skiva chili och salladslök. Hacka koriandern.
Blanda nudlarna med kålrabbi, äpple, chili, salladslök, koriander och dressing.
Kyckling: Banka ev ut kycklingen tunt. Krydda med salt och peppar på båda sidor. Vänd i mjöl, uppvispat ägg och sist panko eller ströbröd.
Stek i rikligt med smör och olja 3–4 minuter per sida.
Till servering: Servera med nudelsalladen och srirachamajonnäs.
