Kurczaka pokrój w kawałki
Na dużym garnku rozgrzej oliwę, wrzuć por i cebulę, smaż chwilę aż zmiękną
Dodaj pastę curry i podsmaż
Dorzuć kurczaka i obsmaż, aż się zetnie
Dodaj starty czosnek oraz imbir, marchewkę, pieczarki i paprykę, dodaj przyprawy, chwilę przesmaż
Zalej bulionem i gotuj ok. 15–20 minut
Wlej mleczko kokosowe, dopraw sosem sojowym i sokiem z limonki
Na końcu dodaj makaron ryżowy i gotuj jeszcze kilka minut
Podawaj z kolendrą, chilli, szczypiorem i dodatkową limonką
