Rasp de komkommer met een rasp en snijd de knoflook in kleine stukjes. Of pers de knoflook uit met een knoflookpers.
Meng de Callowfit Mayo met de Griekse yoghurt in een kom.
Voeg daarna de geraspte komkommer en de knoflook toe.Roer goed door.
Breng de tzatziki eventueel nog op smaak met zout en peper.
De tzatziki is het lekkerste als je het een paar uurin de koelkast laat rusten. Maar direct serveren kan ook!
