Творожно-манная Запеканка Со Свежими Ягодами

650 г творога (я использовала американский 'зерненый', т.е. cottage cheese)

4 яйца

6 ст.л. манки (с небольшой горкой)

5 ст.л. сахара (с небольшой горкой)

1 ч.л. ванильной эссенции

110 г сливочного масла

1 стакан свежих или замороженных ягод (я использовала клубнику и ежевику, подойдут также малина, черника, голубика, вишня)

2 ст.л. сахарной пудры

Творог измельчаем до однородной, гладкой консистенции в кухонном комбайне.
В большой миске смешиваем творог, яйца, сахар, ванильную эссенцию и манную крупу.
Масло растапливаем в микроволновке и немного охлаждаем. Добавляем масло в творожную смесь (немного оставляем для смазывания формы). Перемешиваем.
Перекладываем массу в смазанную маслом форму. Даем постоять несколько минут.
Ягоды перебираем, моем. Если клубника крупная, режем ягоды на половинки.
Выкладываем ягоды на творожную массу.
Посыпаем сахарной пудрой. Ставим в разогретую до 200 С духовку и печем 40-50 минут, до сухой зубочистки.
Нарезаем на куски и подаем на завтрак, на десерт, к чаю или к кофе.

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian...

Category🥘Casserole

Cuisine🇷🇺Russian

Occasions🎉Celebration📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 1h