Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Цибулю нарізаємо півкільцями, а моркву натираємо на тертці.
Обсмажуємо цибулю до прозорості, після чого додаємо моркву й готуємо до м’якості.
Курячу печінку ретельно промиваємо, обсушуємо паперовими рушниками та розрізаємо навпіл.
Зі сковороди знімаємо цибулю з морквою, а печінку злегка обсмажуємо з усіх боків, додаємо спеції, обсмажені овочі та одну столову ложку вершкового масла, накриваємо кришкою й тушимо близько 20 хвилин.
Після цього прибираємо спеції, щоб вони не траплялися в готовому паштеті, і пропускаємо печінку з овочами через м’ясорубку, додаючи м’яке вершкове масло.
Паштет готовий, і можна насолоджуватися ніжним домашнім паштетом із курячої печінки.