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Stelle einen Topf mit Wasser auf den Herd und gib etwas Salz sowie die Nudeln in den Topf, sobald es kocht.
Damit auch alles ratzfatz gehen kann, schnibbelst du schon mal die Zwiebel in kleine Würfel. Auch die Cherry-Tomaten kannst du schon waschen und vierteln.
Brate das Hackfleisch in einer Pfanne an und gib nach kurzer Zeit die Zwiebeln dazu. Falls es festkleben sollte, kannst du auch etwas Öl in die Pfanne geben.
Würze das Ganze mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprikapulver.
In der Zwischenzeit kannst du schon mal die Joghurtsoße anrühren: Vermische dafür den griechischen Joghurt mit Zitronensaft, etwas Salz und einer gepressten Knoblauchzehe.Video-Empfehlung:
Sobald das Hackfleisch gut gebraten ist, gibst du das Tomatenmark hinzu und lässt es kurz mit brutzeln.
Während die Nudeln noch vor sich hinblubbern, schnappst du dir mit einer Schöpfkelle etwas vom Nudelwasser und kippst es zum Hackfleisch.
In einem weiteren Topf lässt du die Butter auf niedriger Stufe schmelzen und gibst etwas Paprikapulver dazu – das war's schon für die Buttersoße.
Jetzt musst du nur noch die Nudeln abgießen und dann geht’s ans Anrichten.
Zuerst kommen die Nudeln in eine Schüssel, darauf die Joghurtsoße, dann das Hackfleisch und zum Schluss die Tomaten, Petersilie sowie etwas von der Buttersoße – fertig ist deine türkische Hackfleisch-Pasta.