Sort ingredients
evelines1999
QR Code
Listen
Pdf
Snij je peppers in dunne ringen en je knoflook in hele dunne plakjes.
Zet een grote wok op en bak je peppers en knoflook voor ongeveer 2 minuten. Gooi je oestersaus, gembersiroop, vissaus, suiker en water erbij samen met je gekneusde citroengras.
Laat je saus 10 minuutjes zachtjes bubbelen en inkoken tot je een mooie wat dikkige saus hebt. Gooi nu je gesneden bosuien erbij en zet je vuur uit. Gooi er nu 200 gram cashewnoten doorheen en meng goed door elkaar.
Snij je kippendijen in wat reepjes of blokjes of weet ik veel wat. Kluts je 2 eieren een beetje op e n meng je bakmeel met je aardappelzetmeel en meng dit goed door elkaar. Gooi wat zout op je kippendijen en masseer ze goed in.
Gooi al je kip bij je geklutste eieren en daarna in je meel-mengsel. Meng alles goed door elkaar. Zorg dat elk nat stukje droog is. Je kan er ook voor kiezen om het dubbel te paneren voor extra crunchy goodness.
Zet een frituurpan op met goed wat olie en laat hem op crematie standje 175 komen en frituur je kip mooi goudbruin, gooi na het frituren er nog wat zout overheen.
Klaar voor je saussie! Gooi al je krokante kip bij je saus en schep goed door.
Kook er wat rijst bij af of een lekker nassietje en eten maar.