Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
Влийте теплий кефір у посудину, додайте соду та сіль. Ретельно все перемішайте.
Борошно обов’язково просійте й всипте у кефір. Замісіть тісто й продовжуйте його вимішувати руками протягом 5-7 хвилин.
Відваріть картоплю, злийте воду, додайте натертий сир, масло, нарізану зелень та добре розімніть.
Тісто розділіть на 6 однакових шматочків.
Присипте поверхню борошном, розкачайте шматочок тіста, викладіть начинку та загорніть у вигляді хінкалі.
Потім переверніть на інший бік і розкачайте коржик, діаметром 24 см.
Викладайте смажити кожен коржик окремо на розігріту з олією сковорідку.
Обсмажуйте з обох боків до золотистої скоринки.
Викладіть коржики на тарілку та змастіть маслом.