Sort ingredients
slonioo
QR Code
Listen
Pdf
Boczek pokrój w dość dużą kostkę, przełóż do miski.
Czosnek i imbir obierz, drobno posiekaj, oprósz solą, rozetrzyj na pastę przy pomocy noża lub widelca, dodaj do boczku.
Dodaj także łyżeczkę soli i 4 łyżki sosu sojowego, kawałki boczku dokładnie natrzyj składnikami marynaty, wstaw do lodówki minimum na kilka godzin, najlepiej na noc.
Następnie dobrze rozgrzej głęboką patelnię lub dużego woka, wrzuć zamarynowany boczek, smaż na sporym ogniu aż się zrumieni na wytopionym tłuszczu.
Dodaj jeszcze 2-3 łyżki sosu sojowego, zmniejsz ogień do minimum, przykryj patelnię i duś wszystko przez około 2 godziny, co jakiś czas mieszając.
Już na talerzach posyp uprażonym sezamem, plasterkami chili i posiekaną dymką. Jako dodatek świetnie sprawdzi się ryż.