Sciogli il lievito nell'acqua, aggiungi la farina a poco a poco
Impasta fino a ottenere un impasto liscio, poi aggiungi il sale e l'olio
Lascia lievitare per 2 ore
Dividi l'impasto in palline da 100 g, chiudi bene e fai riposare per 30 minuti
Appiattisci dal centro verso i bordi, spennella con salsa di pomodoro condita con olio sale pepe e origano fino ai bordi
Cuoci a 250°C direttamente sul pavimento del forno per 12 minuti
Cuoci per 3 minuti con il grill
