Domoda – Gambiansk Jordnötsgryta
  1. Fräs gul lök och vitlök tills löken mjuknar och blir lätt transparent. Rör ner tomatpuré och låt fräsa med i en minut.

  2. Vänd ner sötpotatis, kikärtor, krossade tomater, jordnötssmör, hackade jordnötter, spiskummin, cayennepeppar, vatten och buljongtärningar. Koka upp och låt puttra på i 15 minuter eller tills sötpotatisen har mjuknat. Rör om då och då och fyll på med vatten om grytan tjocknar för mycket.

  3. Smaka av med salt och servera med ris och färsk koriander.

Course🍽️Main Course

Diets🌱Vegan🌾Gluten-free...

Category🥘Stew

CuisineGambian

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 40m

Loading...