Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Butter nach und nach einkneten und zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeiten
Teig dehnen, falten, rund schleifen und 60 Minuten abgedeckt ruhen lassen
Teig in 6 Stücke teilen, rundwirken und weitere 30 Minuten ruhen lassen
Milch, Zucker und Butter in einer Pfanne erhitzen
Dampfnudeln in die Pfanne setzen, Deckel drauf und ca. 20 Minuten bei mittlerer Hitze dämpfen ohne zu öffnen
Mit Vanillesauce und optional Mohn servieren
