Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
У глибоку миску розбиваємо яйця, додаємо дрібку солі, трохи молока з загальної маси і ретельно розмішуємо.
Далі додаємо борошно і добре вимішуємо до утворення однорідного тіста без грудочок.
Тепер вливаємо молоко, яке залишилось і знову розмішуємо.
Додаємо до тіста дрібно нарізану зелень (кріп, петрушку, зелену цибулю) та нарізаний кубиком помідор.
У тісто додаємо 2 ст.л олії і все добре перемішуємо.
Розігріваємо сковорідку з невеликою кількістю олії і виливаємо перший млинець.
Коли він підсмажиться з однієї сторони, перевертаємо його на інший бік і зверху присипаємо натертим твердим сиром.
Після цього млинець згинаємо навпіл і викладаємо на тарілку.
Так смажимо всі млинці.
Готові млинчики найкраще смакують саме в гарячому вигляді, коли сир приємно тягнеться.