Die Mini-Franzbrötchen-Plätzchen vorbereiten und den Teig ausrollen, Füllung drauf und aufrollen
Die Rollen kurz in den Kühlschrank legen
Alle Zutaten für die Käsekuchenmasse mit einem Schneebesen verrühren
Alle Zutaten für die Zimtstreusel mit einer Gabel zu feinen Streusel zerdrücken
Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und den Springformboden mit Backpapier auslegen
Die Form mit dem Croissantteig auskleiden
Etwa ein Drittel der Zimtstreusel auf dem Teig verteilen
Die Hälfte der Käsekuchenmasse darauf verteilen und dann die restlichen Zimtstreusel
Die restliche Käsekuchenmasse zum Schluss hinzufügen
Die Franzbrötchen-Plätzchen fertig formen und auf die Käsekuchenmasse legen
Den Käsekuchen 60 Minuten backen
In der Form lauwarm abkühlen lassen, dann den Ring abmachen und vollständig abkühlen lassen
