Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
У глибокій мисці змішуємо м’яке вершкове масло, цукор, борошно та дрібку солі й розтираємо все до стану крихти.
Перекладаємо крихту на сковороду та обсмажуємо її, постійно помішуючи, до рум’яності протягом 5–6 хвилин.
Готуємо крем. В сотейнику перемішуємо яйця, крохмаль, сметану та цукор, після чого ставимо суміш на вогонь і варимо крем, безперервно помішуючи, до загустіння.
Щойно з’являються перші бульбашки кипіння, проварюємо ще 30 секунд, знімаємо з плити, додаємо ванільний цукор і вершкове масло та добре перемішуємо.
Відкладаємо 4 столові ложки крихти для посипки, а решту ділимо на чотири частини.
Дно й боки форми вистеляємо пергаментом. На дно форми викладаємо частину крихти, зверху розподіляємо гарячий крем, повторюємо шари та зверху посипаємо торт відкладеною крихтою.
Накриваємо торт харчовою плівкою, даємо йому охолонути до кімнатної температури, після чого ставимо в холодильник на 6–8 годин.