Sort ingredients
olivervalentin
QR Code
Listen
Pdf
Smelt smør i en kasserolle, og rør derefter tomatpasta ud i det smeltede smør. Tilsæt lidt sukker, og lad det simre tre minutter.
Kom derefter whisky i sammen med oksefond, timian og piskefløde, og lad det nu koge videre ved svagere varme i fem minutter.
Nu samler sovsen sig fint og bliver glat i konsistensen.
Smag din whiskysauce til med salt, peber og gerne lidt gastrik eller engelsk sauce.
Du kan eventuelt også tilføje lidt mere whisky, men det er en smagssag. Mængden plejer at passe, men en slat whisky mere skader ikke.