125g de farine
1 pincée de sel
3 oeufs
30g de beurre
30cl de lait
2 c. à soupe
Arôme: Rhum ou autre
Faire fondre le beurre avec le lait.
Pendant ce temps, mélanger les oeufs et la farine.
Y ajouter l’eau, le sel et l’arôme.
Finir en ajoutant le lait.
Le côté pratique de cette recette est qu’il n’est pas nécessaire de beurrer la poêle à chaque fois. Beurrez uniquement la première.