Cannelloni Ricotta E Spinaci Al Sugo
  1. In una pentola versare l'olio evo, unire l'aglio e, quando sfrigola, unire la passata di pomodoro e il basilico. Far cuocere per circa 30 minuti, avendo cura di mescolare di tanto in tanto e regolare di sale.

  2. Pulire gli spinaci, eliminare le foglie non integre, lavarli sotto acqua corrente e scolarli bene in uno scolapasta.

  3. Metterli in un tegame senza acqua, solo con un filo di olio evo e sale. Farli appassire e poi tritarli una volta intiepiditi.

  4. In una ciotola setacciare la ricotta, unire gli spinaci tritati e il parmigiano grattugiato, regolare di sale e pepe, unire la noce moscata e amalgamare bene il tutto.

  5. In una pentola con acqua bollente salata, sbollentare le sfoglie di pasta fresca per alcuni secondi.

  6. Adagiare le sfoglie su carta forno e farle asciugare.

  7. Farcire le sfoglie con abbondante composto.

  8. In una pirofila spalmare uno strato di sugo e adagiare i cannelloni.

  9. Condirli in superficie con sugo e parmigiano.

  10. Cuocerli a 200°C per 40 minuti circa.

  11. Sfornate i cannelloni alla ricotta e spinaci e consumateli caldissimi.

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian...

Category🍝Pasta

Cuisine🇮🇹Italian

Occasions🍲Comfort Food🍽️Dinner Party

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

Loading...