Pigeon Royal Brioche
  1. Au crochet, pétrissez 5 minutes à vitesse lente puis 7 à 8 minutes à vitesse moyenne.

  2. Ajoutez le sel, puis incorporez progressivement le beurre mou.

  3. Pétrissez encore 8 à 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.

  4. Laissez pousser environ 45 minutes, dégazez puis réservez la pâte filmée au réfrigérateur.

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian...

Category🍞Bread

Cuisine🇫🇷French

Occasions🍳Breakfast🥐Brunch🎉Special Occasion

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 2h

Loading...