Demikát: Rýchla Bryndzová Polievka
  1. V hrnci rozohrejeme masť (olej), pridáme na maličké kocky pokrájanú slaninu a cibuľku a všetko spolu opražíme.

  2. Potom pridáme na kocky pokrájané zemiaky, rascu, mletú papriku, prilejeme vodu a všetko privedieme k varu a na miernom ohni varíme, kým zemiaky nezmäknú – zhruba 25 minút.

  3. Bryndzu vymiešame spolu so smotanou a túto zmes prilejeme k uvareným zemiakom a minútku povaríme. Hrniec odstavíme z plameňa a všetko spolu rozmixujeme do krémova s ponorným mixérom.

  4. Bryndzovú polievku ochutnáme, a ak treba dosolíme a dokoreníme čiernym korením.

  5. Pred podávaním demikát ozdobíme plátkami opraženej slaninky, červenou cibuľkou a nasekanou čerstvou pažítkou. Servírujeme s čerstvým pečivom.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍲Soup

CuisineSlovak

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 30m

Loading...