Diese Rezept entspricht in etwa der Zusammenstellung der ersten italienischen Restaurants in Deutschland, zur der Zeit, als man noch nicht an Dressings wie z.B. Cocktailsauce dachte und es in den Pizzerien noch nach Oregano roch.
Die Mengen für die Zutaten sind natürlich frei variierbar.
Die Vinaigrette mit Senf nach Geschmack anrühren und erst bei Tisch unter den Salat mengen.
