Підготуйте інгредієнти. У чашу кухонного комбайна або блендера налийте оливкову олію й додайте тахіні, змішайте до однорідності.
Додайте часник, нут, лимонний сік, воду та сіль, знову змішайте до однорідності. Чим довше ви змішуватимите хумус, тим ніжнішим він буде. Скуштуйте, додайте більше солі або лимонного соку, якщо треба.
Викладіть хумус на красиву тарілку, зробивши заглиблення всередині. Полийте трошки оливковою олією й прикрасьте білим і чорним кунжутом, на бажання — копченою паприкою, зеленню, кедровими горішками.
12
порцій
5 хв
готування
5 хв
підготовки
71
4 г
білки
6 г
жири
11 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
