Sort ingredients
eryn
QR Code
Listen
Pdf
Préchauffez le four à 220 °C.
Lavez la courge et brossez la soigneusement. Puis, coupez chaque moitié de butternut en trois longs quartiers. Disposez-les dans un grand plat, arrosez de deux cuillères à soupe d’huile d’olive, salez, poivrez et enfournez.
Mélangez les tomates râpées (ou la pulpe), le concentré, les épices, trois cuillères à soupe d’huile d’olive, deux cuillères à soupe d’eau, le sucre et une demi-cuillère à café de sel.
Dans un autre bol, mélangez le panko, l’ail, une demi-cuillère à café de za’atar et une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Sortez le plat du four. Versez la sauce tomate autour des morceaux de butternut. Glissez les branches d’origan entre eux. Ajoutez le fromage en tranches, puis la chapelure.
Remettez au four pour 20 minutes, jusqu’à ce que la sauce frémisse et que le dessus soit bien gratiné.
À la sortie du four, parsemez du reste de za’atar et de quelques feuilles de thym frais.
Servez immédiatement.