Bramencheesecake Met Yoghurt & Honing
  1. Maal de ingrediënten voor de bodem grof in een keukenmachine tot alles net aan elkaar kleeft.

  2. Vet een springvorm in, knip een vel bakpapier op maat van de bodem, pas hem erin en vet ook in. Schep het bodemmengsel in de vorm en spreid gelijkmatig uit met de achterkant van een lepel.

  3. Zet in de vriezer terwijl u de rest maakt.

  4. Verwarm de oven voor tot 175 °C.

  5. Klop met een mixer de eieren met de honing lekker schuimig.

  6. Klop dan de roomkaas, het vanille-extract en de bloem erdoor tot een glad mengsel ontstaat.

  7. Klop de bramen erdoor. Ze mogen een beetjes breken maar hoeven niet glad.

  8. Spatel tot slot de Griekse yoghurt erdoor en schep het mengsel op de ijskoude bodem.

  9. Bak de cheesecake ongeveer 45 minuten of tot de kern net is gestold.

  10. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en vervolgens zeker 2 uur opstijven in de koelkast.

Course🍰Dessert

Diets🥕Vegetarian...

Category🍰Cheesecake

Cuisine🇳🇱Dutch

Occasions🎉Celebration🎉Special Occasion

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

Loading...