Sort ingredients
pierre1973
QR Code
Listen
Pdf
Zo maak je nasi goreng:
Kook de rijst, in water met wat zout, volgens de aanwijzingen op de verpakking. Doe dit bij voorkeur een dag van tevoren en laat hem in de koelkast door en door koud worden. Dan verwerk je de rijst veel makkelijker tot nasi.
Snijd de groenten fijn.
Snipper de ui en hak de knoflook.
Snijd de chilipeper fijn, met of zonder zaad.
Rasp de gember.
Bak de garnalen. (Of de kip, het vlees, de vleesvervanger.)
Verhit een scheut olie in een wok en bak de ui, de chilipeper, de trassi, de gember en de knoflook aan.
Voeg de koriander, de komijn en de laos toe en bak ze even mee.
Voeg de groenten erbij en bak ze beetgaar.
Schep de rijst er door en bak die op.
Voeg de ketjap manis en de ketjap asin toe en bak alles nog even flink op. Breng indien nodig op smaak met wat zout.
Schep de garnalen door de nasi en serveer direct. Nasi goreng is lekker met een gebakken eitje, saté en pindasaus en wat kroepoek.
Tafel lekker !!