Trita le olive al coltello e tienile da parte
Sciogli il concentrato di pomodoro nell'acqua tiepida
Setaccia le farine con il lievito e il sale, aggiungi il mix liquido, l'olio EVO e impasta con le mani in una ciotola
Quando il panetto prende forma unisci le olive e lavora 2-3 minuti
Stendi un rettangolo 20x30 cm su piano con farina di semola, taglia i bastoncini e arrotolali a spirale
Inforna a 200°C ventilato per 15 minuti
