Cozinhar Polvo
Cozer polvo em água com sal, louro e cebola inteira por 40-50 minutos.
Assar Batatas
Lavar batatas. Dispor em tabuleiro, salpicar com sal grosso.
Assar a 180°C por 40 minutos.
Finalizar
Escorrer polvo, dispor em tabuleiro. Juntar alhos esmagados com casca.
Regar com azeite. Assar 15 minutos.
Retirar batatas do forno e esmagar ligeiramente.
Servir batatas com polvo, regando com azeite quente e alhos.