Winters Stoofpotje Met Palmkool
  1. Breng een pan met water en een snuf zout aan de kook. Was of schil de aardappels, snijd kleiner en kook in 15-20 minuten gaar. Giet daarna het water af en vang wat kookvocht op. Stamp de aardappels met een pureestamper en voeg wat kookvocht (of melk en boter) toe voor een smeuïge puree. Proef en breng op smaak met zout en peper.

  2. Pel intussen de ui en snijd in partjes. Pel de knoflook. Was of schil de wortel en snijd in reepjes. Was de palmkool, verwijder de harde nerven en snijd klein.

  3. Verhit olie in een wok of diepe bakpan en bak de ui en het rundergehakt. Pers de knoflook erboven uit en breng op smaak met tijm, zout en peper.

  4. Roerbak de wortel en palmkool enkele minuten mee. Doe de cherrytomaten in tomatensaus erbij en laat afgedekt 10-15 minuten sudderen totdat de groenten beetgaar zijn.

  5. Serveer de stoofpot met de aardappelpuree ernaast.

Course🍽️Main Course

Diets🌾Gluten-free🥩Carnivore...

Category🥘Stew

Cuisine🇳🇱Dutch

Occasions🍲Comfort FoodWinter Meals

Season❄️Winter

DifficultyEasy ⏰ 1h

Loading...