Na Mão, (ou na batedeira), bata a manteiga amolecida com o açúcar e as raspas até a mistura ficar cremosa e esbranquiçar.
Junte na mistura com o creme de leite e misture.
Acrescente farinha de trigo. Misture somente até homogeneizar.
Molde os biscoitos em bolinhas com açúcar e molde no ejetor.
Em uma forma leve os biscoitos a geladeira enquanto pré-aquece o forno a 210ºC.
Leve ao forno por aproximadamente 10 minutos ou até que comece a ficar levemente dourado nas laterais.
Espere esfriar e guarde em pote hermético ou uma embalagem selada.
