Sort ingredients
dellinda
QR Code
Listen
Pdf
У миску додаємо 90 г борошна та щіпку солі.
Вливаемо 55 мл молока кімнатної температури.
Додаємо 10 г розтопленого вершкового масла.
Розмішуємо вилкою, а потім замішуємо руками.
З готового тіста робимо кульку, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо в теплому місці.
Відварюємо картоплю.
Натираємо сир Моцарела на великій тертці.
Зливаємо воду з картоплі, додаємо 1 столову ложку майонезу та робимо пюре.
Розкочуємо тісто в круглий коржик діаметром приблизно 20 см.
На середину викладаємо картоплю, зверху сир.
Збираємо коржик, як роблять хінкалі.
Акуратно розплющуємо тісто до розмірів сковороди, робимо отвір для повітря.
На розігріту сковороду додаємо трохи вершкового масла.
Викладаємо коржик і обсмажуємо під кришкою 2 хвилини до рум’яної скоринки.
Перевертаємо та обсмажуємо з іншого боку на мінімальному вогні.