Змішайте вінчиком яйця, цукор і сіль.
Додайте просіяне борошно. Ретельно вимігайте вінчиком.
Додайте і перемішайте до однорідності олію.
Пауза: залиште тісто 15 хвилин відстоятися.
Розігрійте сковороду. Злегка змастіть олією перед першим млинцем. Злегка розмішайте черпаком тісто і влийте першу порцію в сковороду, нахиляючи її по колу, щоб тісто покрило поверхню тонким шаром. Обсмажте млинець з одного боку, потім з іншого. Готовий млинець зніміть зі сковороди і злегка змастіть шматочком вершкового масла. Повторюйте дії, поки використаєте все тісто, що залишилося.
