Focaccia 100% Idratazione
  1. Sciogli il lievito e il sale nell’acqua, poi aggiungi la farina. Mescola fino a ottenere un impasto grezzo.

  2. Dopo 20 min, aggiungi l’olio e fai delle pieghe in ciotola fino a renderlo liscio.

  3. Copri e lascia riposare 30 min, ripeti le pieghe(3 pieghe tot ogni 30 min).

  4. Trasferisci in frigo per 12–24 ore.

  5. Riporta a temperatura ambiente, versa in teglia ben oliata e fai lievitare ancora 2 ore.

  6. Aggiungi i pomodorini, olio, sale grosso e origano.

  7. Inforna a 230°C per circa 20–25 min (fino a doratura).

  8. Lascia intiepidire e… goditi questa nuvola!

Course🍚Side Dish

Diets🌱Vegan...

Category🍞Bread

Cuisine🇮🇹Italian

Occasions🥖Baking📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyMedium ⏰ 1h

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