Borș De Curcan Cu Tăieței Și Multe Legume - Rețeta Sănătoasă, Dietetică
  1. Am pregătit toate legumele: le-am spălat, le-am curățat.

  2. Am curățat și zarzavaturile.

  3. Am tăiat zarzavatul (morcovii, rădăcinile de pătrunjel, păstârnac) în cubulețe.

  4. Tijele de țelină apio le-am tăiat în rondele, roșia și ardeiul în cubulețe.

  5. Am tocat și ceapa.

  6. Am pus în kuktă gâtul de curcan, o linguriță de sare, una de boabe de piper și am umplut oala cu apă până la semnul de 4 litri.

  7. Am lăsat carnea să fiarbă în oala sub presiune timp de 30 de minute.

  8. Am scos gâtul de curcan și, după răcorire, l-am dezosat.

  9. Am strecurat zeama și am transferat-o într-o oală clasică.

  10. Am adăugat în zeamă zarzavaturile și legumele tocate în cubulețe.

  11. Am lăsat borșul de curcan la fiert circa 15 minute.

  12. Am adăugat mazărea și buchețelele de broccoli și am mai lăsat ciorba alte 8 minute la fiert.

  13. Am pus carnea dezosată în oala cu ciorbă și am gustat de sare.

  14. Am adăugat borșul clocotit separat într-o crăticioară.

  15. Când borșul a început din nou să fiarbă, am adăugat și tăițeii de casă.

  16. Am lăsat la fiert cca. 3-4 minute.

  17. Am gustat ciorba de sare și am stins focul.

  18. Am presărat-o cu niște pătrunjel verde tocat mărunt.

Course🍽️Main Course

Diets🥩Carnivore...

Category🍲Soup

CuisineRomanian

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🔁Year-round

DifficultyEasy ⏰ 1h30m

Loading...