Misture o leite condensado, leite em pó, amido de milho e leite em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Quando começar a borbulhar, conte dois minutos e desligue o fogo. Espere o creme esfriar completamente na geladeira.
Derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite. Deixe descansar por pelo menos 4 horas.
Lave, seque e pique muito bem os morangos e junte ao creme. Coloque a mistura em uma travessa.
Cubra com o ganache de chocolate e finalize com granulados e morangos cortados ao meio.
