Tai tofu în cuburi mici, îl amesteci cu amidonul, apoi îl rumenești într-o tigaie cu puțin ulei, până devine crocant. Când e gata, îl scoți din tigaie și îl pui deoparte.
Amesteci într-un bol sosul dulce-acrișor cu sosul de soia și sosul de pește. În aceeași tigaie, adaugi fasolea verde, ardeiul și usturoiul și le gătești 2–3 minute, la foc mare, cât să rămână ușor crocante.
Pui tofu înapoi în tigaie, adaugi busuiocul și chimenul negru din gama BIO de la Cosmin, apoi torni sosul pregătit mai devreme. Amesteci rapid și mai lași totul pe foc încă un minut.
