Картоплю очистити й нарізати дуже тонкими скибками.
Для соусу з’єднати вершки, молоко, подрібнений часник, сіль і спеції. Довести до перших бульбашок (не кип’ятити).
Викласти картоплю, залити соусом (не переливати). Додайте зверху вершкове масло.
За бажанням додати частину сиру одразу. Накрити фольгою.
Запікати 160°C 1,5 години.
Зняти фольгу, щедро посипати сиром і допекти ще 7-10 хвилин до рум’яної скоринки.
