Sauce
Nouilles
Mariner 10 min les lamelles de bœuf dans une cuillère à soupe de sauce soja dark
Faire cuire les nouilles udon 2min dans l'eau bouillante et passer ensuite à l'eau froide
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce
Dans une casserole, à feu vif avec un fond d'huile, faire sauter le bœuf 5 min puis réserver
Faire revenir l'ail 2 min jusqu'à ce qu'ils brunisse
Ajouter les oignons et parties blanches du chou, faire sauter 5 min
Ajouter les parties vertes et les jeunes oignons, sauter 2 min
Ajouter les nouilles et la viande, sauter 3 min
Ajouter la sauce et faire réduire en mélangeant pendant 5 grosses minutes
