Pâtes Au Butternut
  1. Couper le butternut en deux, quadriller le côté chair et assaisonner avec sel, poivre et piment

  2. Ajouter 2 gousses d'ail dans le trou de la courge et verser une bonne rasade d'huile d'olive

  3. Cuire au four à 200°C pendant 45 minutes

  4. Laisser refroidir à la sortie du four puis gratter la chair

  5. Ajouter 2 cuillères à soupe de ricotta et 10 cl de crème liquide entière au butternut

  6. Mixer le tout jusqu'à obtenir une sauce lisse

  7. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet

  8. Égoutter les pâtes et goûter la sauce pour ajuster l'assaisonnement si nécessaire

  9. Dans une poêle, verser la sauce, les pâtes et une louche d'eau de cuisson

  10. Laisser cuire 2 minutes sur le feu

  11. Terminer avec du parmesan généreusement

Course🍽️Main Course

Diets🥕Vegetarian...

Category🍝Pasta

Cuisine🇮🇹Italian

Occasions🍲Comfort Food📆Everyday

Season🍂Fall

DifficultyEasy ⏰ 30m

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